OKJ 31 541 04
Engedély száma: E-001626/2017/A031
Képzés kezdésének feltételei:
Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek
Elméleti képzési idő aránya: 30 %
Gyakorlati képzési idő aránya: 70 %
Időtartam: 240 óra (kb. 3-4 hónap)
Képzési költségek (1 főre):
– tanfolyamdíj: 125 000 Ft,
– vizsgadíj: 35 000 Ft.
Vizsgára bocsátás feltételei, vizsgakövetelmények: sikeres modulzáró vizsgák, az összes óraszám 20%-át meg nem haladó hiányzás
A képzés célja: Olyan szakember képzése, aki professzionális módon tudja végezni a gyümölcspálinka-gyártás tevékenység során előforduló munkaműveleteket, folyamatokat. A gyümölcspálinka-gyártás technológiájának (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, főzés, finomítás, érlelés, tárolás, töltés, palackozás) szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.
A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:
- Felkészül a munkára
- Előkészíti a munkafolyamatot
- Alapméréseket végez
- Eszközöket használ, gépeket kezel, berendezéseket üzemeltet
- Előkészítő műveleteket végez
- Szaturálást végez
- Cefrét készít
- Szűrést végez
- Fermentációt végez
- Speciális szakmai műveletet végez
- Befejező műveleteket végez
- Kiszerelést végez
- Betartja a tevékenységére vonatkozó törvényeket, rendeleteket, utasításokat
- Adminisztrációs munkát végez
A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti azonosítója és megnevezése:
| 10897-16 Gyümölcspálinka-gyártás 10890-16 Élelmiszeripari vállalkozások működtetése |
| 11610-16 Jövedéki ismeretek |
Csoportos jelentkezés esetén (min. 10 fő) tanfolyamaink – külön szerződésben rögzítve – kihelyezett formában is igényelhetők!
Képzéseinkre jelentkezés: jelentkezési lap részletes kitöltésével, amely megtalálható a vevi.vaciegyhazmegye.hu honlapon, és ezután szkennelve elküldve a felnottkepzes@vaciegyhazmegye.hu e-mail címre, vagy postán a 2600 Vác Migazzi Kristóf tér 1. címre, illetve ugyanitt személyesen a Felnőttképzési ügyfélszolgálaton ügyfélfogadási időben!